Geceleri yemek yemeyi çok sevdiğimi bilenleriniz vardır. Tabi birde televizyonda gördüklerimi canımın çektiğini ve hemen yaptığımı :)) geçenlerde bir dizide melemen yaptılar. Nasıl canım çekti anlatamam… maalesef evde yumurta yoktu. Saatte çok geçti ama Allahtan üst komşularımız hala yatmamıştı ve gidip iki yumurta kaptım. Hemen bol acılı bir melemen yaptım ve dizi bitmeden afiyetle yedim :)) bugünde aynı şekilde krep istedi canım. Sağolsun eşim saat 23.00’te açık bir market bulup süt aldı. Malum burada marketler 8 de kapanır… sütler gelir gelmez krepleri yaptım ve afiyetle yedik :)) genelde sabahları kahvaltıda yapılan krep gece de fena gitmiyor hani :)) tarifi ise çok basit sanırım bilinen en kolay hamur işlerinden biri…

Malzemeler:

2.5 çay fincanı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
½ çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Yumurtaları çırpın.diğer malzemeleri de iyice çırparak ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, çok az sıvıyağ döktüğünüz krep tavası veya teflon bir tavaya birer kepçe krep hamuru dökün. Bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünü çevirin becerebiliyorsanız havada çevirin. Diğer yüzünüde pişirin. İsterseniz bal, reçel, çokokrem gibi tatlı bir şeyle isterseniz peynirle servis edin. Ben peyniri tercih ediyorum..

Afiyet olsun…