The LifeCo'nun diyetisyeni Emine Şahin'in hazırladığı beslenme programı beş gün boyunca ihtiyacımız olan tüm besinleri sağlıyor, yemekler ise Saf Restoran'dan veriliyor. Yemeklerin büyük kısmı organik çiğ besinlerden hazırlanıyor. Saf'ın yemekleri o kadar lezzetliydi ki benim için diyet, programın kolay kısmıydı. Salataların yoğunlukta olduğu programda ara öğünlerde Juice Bar'dan İhsan Bekler'in hazırladığı sebze suyu karışımları da bana göre çok lezzetliydi. Her gün ara öğünlerde içtiğim Green Bliss yeşil elma, salatalık ve çeşitli yeşilliklerin; Alkalize ise salatalık, limon, çeşitli yeşillikler ve kereviz sapının karışımıyla hazırlanıyordu. Bu ara öğünler sayesinde gün içinde hiç acıktığımı hissetmedim. Program, sabah erken saatte kahvaltıyla başlıyor. Tabii kahvaltı deyince 3-4 domates dilimi, 3-4 salatalık dilimi ve 3-4 zeytini kastediyorum. Çay ya da kahve kesinlikle içilmiyor. Yanında da iki adet Saf ekmek veriliyor. Saf ekmek de keten tohumu tozunun elma, havuç, soğan, maydonoz, kereviz sapı, domates ve kırmızı biberin çeşitli baharatlarla mikserden geçirilip fırınlanmasıyla yapılıyor. Bir başka günde kahvaltı için mönüde agave ve badem sütüyle hazırlanan meyveli müsli vardı. Agave, kaktüs ağacının işlenmemiş ham hali, tatlı görevini görüyor ama vücuda hiçbir zararı dokunmuyor. Badem sütü ise bademlerin bir gece suda kalmasından sonra alkali suyla çırpılması sonucu oluşuyor. Sonra tel süzgeçte süzülüyor ve ortaya besleyici, tadı muhteşem olan bir içecek çıkıyor. Akşam öğünlerinde de rokalı avokado gibi çeşitli salatalar veriliyor. Saf'ın özel sosuyla tat kazanan, Şef Nihat Güden'in hazırladığı salataları yedikten sonra karnımda hiç şişkinlik hissetmediğimi söylemeliyim. Tabii ki programda beslenmenin yanında bol su içmek de çok önemli. Hem The LifeCo'da hem de Sporium'daki Juice Bar'da alkali su içmek mümkün. Alkali su, suyun pH oranının bir makineyle artırılması sonucu oluşuyor. Bu su, yağ yakımını hızlandırıyor, oksijenin hücrelere ulaşmasını hızlandırıyor
Kaynak:cosmopolitan.com
0 yorum:
Yorum Gönder